fbpx

Что снимать фуд-фотографу для стоков в 2021 году? Часть 1.

Сток Shutterstock поделился информацией о том, какие продукты питания будут популярны в 2021 году на стоках. А мы перевели статью специально для вас!

1. Хлеб

Фактически, в марте 2020 года всплеск поисковых запросов «хлеб» в Google достиг рекордно высокого уровня. К производству хлеба на закваске и его выпечке возобновился интерес, поскольку мы проводим больше времени дома. Снимайте хлеб в моменты семейной жизни: приготовление хлеба, семейный обед.

Советы от профессионалов по съемке хлеба:

  • Ингредиенты в кадре. Добавьте ингредиенты для приготовления хлеба в кадр.
  • Включите в кадр человека. Например, используйте руки. Примером может служить процесс надрезания хлеба, разрезания ломтика или когда вы собираетесь положить его в духовку или в тостер.
  • Используйте в кадре два хлеба. Снимайте нетронутую буханку хлеба для съемки рядом с готовым рецептом. Например, создайте бутерброд из одной буханки и поместите рядом с ней полную буханку.

2. Банан

Есть несколько классических способов использования бананов в рецептах. Попробуйте мыслить нестандартно и создавать такие вещи, как замороженные банановые леденцы, банановое карри или жареные банановые чипсы.

Советы от профессионалов по съемке бананов:

  • Следите за  свежестью банана. Если вы снимаете разрезанный банан, будьте готовы отрезать кусочек во время съемки, чтобы срезанная часть выглядела свежей и не потемнела раньше времени.
  • Незрелые бананы – лучшие бананы. Чем жестче банан, тем легче фотографировать. Попробуйте использовать для съемки незрелый, еще зеленый банан.

3. Бургеры

Почти восемьдесят лет назад McDonald’s открыл свои двери и изменил мир своими гамбургерами. С тех пор мы прошли долгий путь. От халлуми с гамбургерами в Великобритании до суши-бургеров в Японии. И бургер никуда не денется, даже несмотря на то, что все больше людей переходят на постные блюда. В 2020 году исследование DoorDash показало, что продажи бургеров без мяса выросли на 443% за первые шесть месяцев года. Это значит, что надо смотреть шире на фуд-фотографию и учитывать интересы всех людей.

Советы от профессионалов по съемке бургеров:

  • Создайте баланс с помощью реквизита. Правильный реквизит может добавить баланса вашему кадру. Подумайте о том, чтобы положить за бургером простой крафт пакет, чтобы обозначить «еду на вынос».
  • Сделайте толстую стопку из ингредиентов. Чем жирнее мясо, тем вкуснее выглядит. Сделайте бургеры более вкусными, используя густые и красочные ингредиенты.
  • Фотографируйте под разными углами. Бургер меняется в зависимости от того, с какой точки вы снимаете. Снимайте сверху вниз , под углом 140 градусов или сбоку, каждый раз меняя перспективу.

4. Сыр

Тенденция, которая больше всего интересует нас, заключается в том, что потребители предпочитают чистые и настоящие ингредиенты плавленому сыру. В тренде натуральный сыр, поэтому подумайте о создании и публикации изображений, демонстрирующих естественную историю сыра. От козьего или коровьего молока до ручного сбивания или даже изготовления сыра моцарелла в домашних условиях.

Советы от профессионалов по съемке сыра:

  • Используйте сыр неожиданными способами. Мы все любим бутерброды с сыром, но не ограничивайтесь традиционным использованием сыра в рецептах блюд. Нет ничего более восхитительного, чем идеальная капля меда поверх рикотты на тосте.

5. Торт

Десерты были и всегда будут основным продуктом дома и на мероприятиях по всему миру. Стиль свадебного торта 2020 года немного отличался от традиционного многоярусного свадебного торта прошлых лет, и мы ожидаем, что эта тенденция сохранится в будущем. Рассмотрите одноярусные торты, простые и элегантные, или мини-свадебные торты в своем образе.

Еще одна тенденция, которую мы очень хотим включить – использование металлических элементов, таких как золото , серебро или медь, в дизайне торта.

Советы профессионалов по съемке торта:

  • Используйте естественный свет. Мы предлагаем использовать естественный свет и снимать возле большого окна в то время суток, когда свет плоский.
  • Пользуйтесь простым фоном и декором. Торт должен выделяться. Держите реквизит и другие цвета в фото, такие как фон, простыми, чтобы торт рассказывал историю.
  • Добавьте дополнительные слои, чтобы торт выглядел выше. Если вы хотите, чтобы торт выглядел выше, добавьте слой картона между слоями, покройте глазурью и вуаля!

6. Шоколад

Шоколад переживает инновационный этап. В то время как пищевая промышленность во всем мире продолжает проявлять более творческий подход к своим ингредиентам и предложениям продуктов, производители шоколада во всем мире экспериментируют. Ожидайте увидеть возвращение к корням шоколада и появление какао в кулинарии и продуктах.

От какао в качестве приправы до выращивания какао. Кроме того, веганы снова в восторге! Овсяное молоко используют теперь не только для латте. Это новейшая веганская альтернатива молочному шоколаду.

Советы от профессионалов по съемке шоколада:

  • Новое использование шоколада. Сфотографируйте инновационные шоколадные впечатления и неожиданные способы использования шоколада, например, в напитках, отличных от горячего шоколада. Будьте изобретательны!
  • Покажи историю. По мере того как потребители все больше узнают о происхождении их продукта, подумайте о включении региональных элементов и реквизита в фотографии шоколада, которые подчеркивают происхождение используемых какао-бобов.
  • Пряный или соленый? Помимо сладкого молочного шоколада, подумайте о новаторских вариантах использования темного шоколада с пряными или солеными элементами. Или фотографируйте шоколад с добавлением трав и растительных ингредиентов.

7.Рыба

Появились экологически чистые морепродукты. Производители морепродуктов меняют методы выращивания рыбы и начинают рассматривать окружающую среду и истощение рыбных популяций как серьезную проблему, требующую рассмотрения. Это означает, что все больше и больше потребителей готовы пробовать различные виды морепродуктов, чтобы выбрать экологически чистый вариант. Не ограничивайтесь лососем и треской. Вместо этого сосредоточьтесь на уникальных и популярных ингредиентах, таких как осьминоги, морские водоросли, морские огурцы и различные виды устриц и моллюсков.

Советы от профессионалов по съемке рыбы:

  • Используйте свежие гарниры. Украсьте блюдо и окружающий фон ингредиентами, которые вы использовали для приготовления и маринования морепродуктов, такими как соль, лимон или оливковое масло.
  • Консервы в новом свете. Фотографируйте консервированные морепродукты, например тунца, уникальными и современными способами.
  • Будьте осторожны, добавляя соус. Иногда рыба впитывает цвет соуса, которым вы ее приправляете, поэтому будьте осторожны, добавляя к рыбе темный соус.

Чтобы узнать о том, как правильно атрибутировать фотографии для микростоков, придумывать описания и ключевые слова, запишитесь на курс Фотостоки – быстрый старт”!

Статью подготовила Ксения Соловьева
Использованы кадры: Олег Самойлов, Ксения Соловьева

Регистрация на стоке iStock/Getty
Что снимать фуд-фотографу для стоков в 2021 году? Часть 2.

Похожие записи

Интересные новогодние фото идеи

0
Медленно, но верно к нам приближается Новый год. Время собирать своих близких, чтобы сделать новогодние фотографии, которыми вы поделитесь со…
Фотошкола Олега Самойлова

Что такое авторское право на фотографию?

0
Любая фотография, сделанная профессионалом или любителем, защищается авторским правом, как и любой другой вид искусства, на основании статьи 1265 Гражданского кодекса…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.